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练习题
单选题 · 1 分
食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
A、粮谷类
B、畜禽肉类
C、水产品
D、豆类及其制品
A
B
C
D
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单选题
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1
成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
2
除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
3
体质指数[BMI]的公式为(____)。
4
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
5
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
6
不能经常食用精致面粉,因为其加工过程中(____)损失较多。
7
牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
8
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
9
下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
在下准备停运了
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