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单选题 · 1 分
食物的能量受(____)的影响最大。
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、水分
A
B
C
D
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单选题
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1
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
2
膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
3
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
4
牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
5
目前,我国人群摄入维生素A的来源主要是胡萝卜素。
6
辣椒中(____)含量丰富。
7
成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
8
下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
9
膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
在下准备停运了
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