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- 1畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 2说明食物价格与营养的关系,可采用(____)标示。
- 3畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
- 4植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
- 5工作时有75%时间坐或站立、25%时间站着活动属于轻体力劳动。
- 6制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
- 7源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
- 8牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
- 9下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).