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练习题
判断题 · 1 分
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
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1
成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
2
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
3
不能经常食用精致面粉,因为其加工过程中(____)损失较多。
4
下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
5
人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
6
小明每天以铁锨装卸沙石,对劳动进行分级时应归入重体力劳动。
7
蛋白质含量最少的食物是(____)。
8
根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
9
食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
在下准备停运了
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