相关知识点
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- 1辣椒中(____)含量丰富。
- 2制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
- 3源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
- 4畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 5确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
- 6以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
- 7食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
- 8说明食物价格与营养的关系,可采用(____)标示。
- 9适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。