相关知识点
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- 1膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
- 2体质指数[BMI]的公式为(____)。
- 3除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
- 4畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
- 5牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
- 6下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
- 7食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
- 8谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
- 9标准体重的计算公式为(____)。