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练习题
单选题 · 1 分
关于食品标签中的原料配方,说法不正确的是(____)。
A、原料配方标注于包装的主要版面上
B、食品配料的加入量小于2%,可以不按含量的由大到小排列
C、复合配料加入量小于食品总量的25%时,无须标示原始配料,只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂
D、可食用的包装物可不必在配料清单中标示
A
B
C
D
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单选题
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1
食品营养标签由营养成分标示和附加营养信息两部分组成。
2
食品的弹力、硬度、湿度、黏性等可以通过(____)进行检验。
3
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
4
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
5
(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
6
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
7
食品添加剂应按照食品添加剂使用卫生标准和食品添加剂卫生管理办法规定的(____)应用。
8
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
9
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
在下准备停运了
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