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练习题
判断题 · 1 分
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
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食品营养评价
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1
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
2
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
3
化学合成的食品添加剂可能有一定毒性,只需严格控制使用量即可。
4
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
5
食品添加剂应按照食品添加剂使用卫生标准和食品添加剂卫生管理办法规定的(____)应用。
6
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
7
食品营养标签由(____)和附加营养信息两部分组成。
8
食品的配料不属于食品标签上的内容。
9
(____)是营养成分标示的基本格式。
在下准备停运了
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