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公共营养师
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单选题 · 1 分
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
A、淀粉酶
B、蛋白酶
C、乳糖酶
D、双歧杆菌
A
B
C
D
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单选题
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食品营养评价
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1
浓缩果汁含有较多的(____)。
2
化学合成的食品添加剂可能有一定毒性,只需严格控制使用量即可。
3
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
4
(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
5
营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(____)食品或每份食品来标示。
6
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
7
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
8
食品营养标签由(____)和附加营养信息两部分组成。
9
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
在下准备停运了
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