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单选题 · 1 分
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
A、淀粉酶
B、蛋白酶
C、乳糖酶
D、双歧杆菌
A
B
C
D
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单选题
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1
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
2
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
3
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
4
以文字形式对食品的营养特性做出的描述、建议或暗示称为(____)。
5
食品的配料不属于食品标签上的内容。
6
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
7
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
8
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
9
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
在下准备停运了
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