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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
增强和补充食品中的营养成分,使食品的营养更丰富合理的是(____)。
A、营养强化剂
B、抗氧化剂
C、防腐剂
D、品质改良剂
A
B
C
D
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单选题
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1
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
2
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
3
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4
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
5
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
6
从总体中成群成组地抽取样品的方法称为(____)。
7
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8
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9
(____)是营养成分标示的基本格式。
在下准备停运了
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