导航菜单
百题资料
公共营养师
护士资格
育婴师
健康管理师
资料文档
百题资料APP
百题数学
公共营养师练习题
公共营养师
>>
理论知识
>>
食品营养评价
热门搜索:
烧伤
高血压
灌肠
癫痫
白血病
百题资料
公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
下列关于蛋糕感官检验的说法不正确的是(____)。
A、色泽金黄
B、组织呈海绵状
C、香味纯正
D、可以脱皮
A
B
C
D
查看题目解悉
答案解悉:
参考答案:
题目属性:
单选题
题目分数:1分
浏览量:3734
正确数:0
错误数:0
后一道题
前一道题
相关知识点
理论知识
食品营养评价
相关题目
1
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
2
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
3
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
4
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
5
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
6
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
7
下列关于蛋糕感官检验的说法不正确的是(____)。
8
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
9
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
在下准备停运了
Copyright © 2019
百题资料 https://www.100tim.com/
All Rights Reserved.
湘ICP备18002002号-1
psccja@foxmail.com
湘公网安备 43122502000117号