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判断题 · 1 分
化学合成的食品添加剂可能有一定毒性,只需严格控制使用量即可。
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食品营养评价
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1
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
2
食品的配料不属于食品标签上的内容。
3
衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
4
从总体中成群成组地抽取样品的方法称为(____)。
5
化学合成的食品添加剂可能有一定毒性,只需严格控制使用量即可。
6
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
7
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
8
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
9
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
在下准备停运了
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