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单选题练习题

单选题练习题

【单选】制定0～6个月AI的依据是(____)。
【单选】关于平衡膳食宝塔的说法错误的是(____)。
【单选】UL的主要用途是(____)。
【单选】某60岁妇女，近年经常出现腰背痛，走路感觉腿无力，特别是上楼梯时吃力，骨盆有明显压痛，考虑是(____)缺乏。
【单选】癞皮病典型三“D”特征是指(____)。
【单选】孕妇出现巨幼红细胞性贫血，主要是由于缺乏(____)。
【单选】维生素A缺乏最常见的人群是(____)。
【单选】按WHO建议标准，体质指数BMI≥30应判断为(____)。
【单选】如饮酒应限量，“限量”是指(____)。
【单选】与牛奶相比，瘦肉的(____)含量高且吸收较好。
【单选】下列(____)是天然抗氧化物质的主要来源。
【单选】下列哪类食物是最经济的能量来源(____)。
【单选】(____)是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
【单选】(____)是世界各国调整膳食结构的参考。
【单选】(____)的人群的主要营养问题是营养缺乏病。
【单选】能量RNI和EAR的关系是(____)。
【单选】黄曲霉毒素的特点是(____)。
【单选】食品卫生标准包括感官理化和微生物指标，下列指标中严重危害人体健康的是(____)。
【单选】检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B1含量为10ug／kg，对该批食品的处理是(____)。
【单选】冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后，由于减少自制熏制食品的食用，发病率呈下降趋势，这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。

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