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- 1下列氨基酸中,不是人体必需氨基酸的是(____)。
- 2鲜奶消毒常采用(____)。
- 3膳食中呈碱性物质主要来源于(____)。
- 4必需脂肪酸是指(____)。
- 5干瘦型营养不良(Marasmus)主要病因(____)。
- 6木质素属于(____)膳食纤维。
- 7某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
- 8消化道运动的主要作用在于完成对食物的机械性消化,它对化学性消化和吸收也有促进作用。
- 9在胃肠内结合无机盐形成膳食纤维复合物,是膳食纤维的(____)。
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