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单选题 · 1 分
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
A、能量
B、食物名称
C、生熟比值
D、标准份
A
B
C
D
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单选题
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米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出(____)g米饭。
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下列哪项不是脂类的营养学意义(____).
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按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
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蛋白质的基本组成单位是(____)。
6
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7
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8
土豆属于蔬菜类。
9
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
在下准备停运了
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