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判断题 · 1 分
食物的可食部比例是恒定不变的。
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1
下列新鲜食品中维生素C含量最高的是(____).
2
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
3
通过烹调,食物的重量一定会减少。
4
蔬菜和水果在膳食宝塔中属同一层,有许多共性,可以相互代替。
5
动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。
6
下列表述正确的是(____).
7
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化而来(____).
8
下列哪项不是脂类的营养学意义(____).
9
土豆属于蔬菜类。
在下准备停运了
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