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单选题 · 1 分
根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
A、食物多样化原则
B、膳食平衡原则
C、食物互补原则
D、营养素水平适宜齐全
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
2
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
3
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
4
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
5
食物的能量受(____)的影响最大。
6
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
7
食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
8
下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
9
一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
在下准备停运了
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