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单选题 · 1 分
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
A、叶酸
B、维生素A
C、烟酸
D、核黄素
A
B
C
D
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单选题
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说明食物价格与营养的关系,可采用(____)标示。
2
作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
3
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
4
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
5
体质指数[BMI]的公式为(____)。
6
牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
7
适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
8
食物的能量受(____)的影响最大。
9
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
在下准备停运了
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