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练习题
判断题 · 1 分
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
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1
除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
2
膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
3
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
4
体质指数[BMI]的公式为(____)。
5
以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
6
作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
7
目前,我国人群摄入维生素A的来源主要是胡萝卜素。
8
小明每天以铁锨装卸沙石,对劳动进行分级时应归入重体力劳动。
9
食物的能量受(____)的影响最大。
在下准备停运了
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