相关知识点
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- 1蛋白质含量最少的食物是(____)。
- 2下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
- 3食物的能量受(____)的影响最大。
- 4标准体重的计算公式为(____)。
- 5畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 6说明食物价格与营养的关系,可采用(____)标示。
- 7制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
- 8以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
- 9食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。