相关知识点
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- 1辣椒中(____)含量丰富。
- 2根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
- 3畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 4源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
- 5食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
- 6以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
- 7食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
- 8植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
- 9作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。