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食品营养评价
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1
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
2
区别检验的主要方法不包括(____)。
3
食品的配料不属于食品标签上的内容。
4
(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
5
浓缩果汁含有较多的(____)。
6
食品的弹力、硬度、湿度、黏性等可以通过(____)进行检验。
7
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
8
全脂乳粉的营养成分约为鲜乳的(____)倍。
9
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
在下准备停运了
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