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判断题 · 1 分
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
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食品营养评价
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1
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
2
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
3
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
4
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
5
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
6
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
7
(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
8
浓缩果汁含有较多的(____)。
9
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
在下准备停运了
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