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练习题
判断题 · 1 分
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
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食品营养评价
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1
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
2
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
3
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
4
(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
5
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
6
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
7
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
8
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
9
(____)是营养成分标示的基本格式。
在下准备停运了
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