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单选题 · 1 分
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
A、抗氧化剂
B、乳化剂
C、保湿剂
D、防腐剂
A
B
C
D
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单选题
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食品营养评价
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1
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
2
营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(____)食品或每份食品来标示。
3
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
4
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
5
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
6
浓缩果汁含有较多的(____)。
7
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
8
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
9
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
在下准备停运了
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