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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
A、蔬菜汁饮料
B、果汁饮料
C、植物蛋白饮料
D、可乐型碳酸饮料
A
B
C
D
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单选题
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食品营养评价
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1
食品的弹力、硬度、湿度、黏性等可以通过(____)进行检验。
2
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
3
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
4
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
5
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
6
食品营养标签由(____)和附加营养信息两部分组成。
7
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
8
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
9
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
在下准备停运了
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