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单选题 · 1 分
UL的主要用途是(____).
A、作为群体营养素摄人量的目标
B、作为健康个体营养素摄人量的目标
C、评估人群中摄人不足的比例
D、检查个体摄人量过高的可能
A
B
C
D
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单选题
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1
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
2
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为(____).
3
优质蛋白质主要来源于(____)。
4
不属于称重法特点的有(____).
5
通过烹调,食物的重量一定会减少。
6
食物的可食部比例是恒定不变的。
7
可食部[EP]=[食品重量一废弃部分的重量]÷(____)×100%。
8
碳水化合物占膳食总能量的百分比应为(____)。
9
下列表述正确的是(____).
在下准备停运了
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