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练习题
判断题 · 1 分
食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
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1
标准体重的计算公式为(____)。
2
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
3
体质指数[BMI]的公式为(____)。
4
源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
5
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
6
下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
7
牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
8
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
9
人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
在下准备停运了
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