相关知识点
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- 1谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
- 2人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
- 3成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
- 4食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
- 5制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
- 6猪油含(____)高,故中老年人宜少食用。
- 7在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
- 8畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 9标准体重的计算公式为(____)。