相关知识点
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- 1以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
- 2谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
- 3下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
- 4畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
- 5体质指数[BMI]的公式为(____)。
- 6膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
- 7除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
- 8食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
- 9一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
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