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单选题 · 1 分
下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
A、猪肉
B、牛肉
C、羊肉
D、鲤鱼
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
2
蛋白质含量最少的食物是(____)。
3
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
4
食物的能量受(____)的影响最大。
5
以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
6
标准体重的计算公式为(____)。
7
工作时有75%时间坐或站立、25%时间站着活动属于轻体力劳动。
8
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
9
小明每天以铁锨装卸沙石,对劳动进行分级时应归入重体力劳动。
在下准备停运了
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