相关知识点
相关题目
- 1食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
- 2味觉中,(____)的感觉最快,苦味最慢。
- 3畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 4牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
- 5下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
- 6膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
- 7成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
- 8以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
- 9制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
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