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- 1畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 2根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
- 3蛋白质含量最少的食物是(____)。
- 4源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
- 5以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
- 6中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
- 7体质指数[BMI]的公式为(____)。
- 8下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
- 9植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。