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单选题练习题

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【单选】评价食物蛋白质营养价值的公式：实验期内动物体重增加量（g）/实验期内蛋白质摄入量（g）表示的是(____)。
【单选】我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为(____)。
【单选】成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的(____)。
【单选】蛋白质平均1克在体内可提供的能量为(____)。
【单选】以下属于亚油酸在体内代谢产物的长链脂肪酸是(____)。
【单选】碳水化物和脂肪在体内燃烧时的最终产物为(____)。
【单选】小麦粉蛋白质第一限制氨基酸是(____)。
【单选】下列不是社区营养教育基本交流模式的是(____)。
【单选】不属于社区营养改善措施的是(____)。
【单选】关于高血压的膳食营养防治的说法不正确的是(____)。
【单选】肥胖症患者的能量分配比例为(____)。
【单选】为防止铁缺乏，可在(____)中强化铁。
【单选】骨质疏松症的临床表现不包括(____)。
【单选】下列不属于冷冻干燥过程的是(____)。
【单选】下列食品保藏方法属于物理保藏的是(____)。
【单选】下列关于保健食品的说法不正确的是(____)。
【单选】下列不属于营养强化剂的是(____)。
【单选】每克乙醇可提供的能量是(____)kcal。
【单选】有关食用油脂的说法不正确的是(____)。
【单选】在酱油和酱类调味品的制作过程中，经过发酵后产生了原料中不含有的(____)。

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