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单选题 · 1 分
猪油含(____)高,故中老年人宜少食用。
A、饱和脂肪酸
B、单不饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸
D、反式脂肪酸
A
B
C
D
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单选题
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1
食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
2
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
3
辣椒中(____)含量丰富。
4
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
5
畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
6
制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
7
一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
8
食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
9
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
在下准备停运了
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