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关键字：公共营养师基础知识

基础知识练习题

膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁主要存在于植物性食品中，可直接被吸收。

3405次浏览 · 1年前 · 判断题
母乳中钙磷比例不利于婴儿对钙的吸收和利用。

2053次浏览 · 1年前 · 判断题
反式脂肪酸摄入量多时可以增加冠心病的危险性。

2514次浏览 · 1年前 · 判断题
无盐饮食就是饮食中完全没有钠离子。

2451次浏览 · 1年前 · 判断题
婴儿填加辅食的时间越早越好。

2000次浏览 · 1年前 · 判断题
胡萝卜素中最具有维生素A生物活性的是ß-胡萝卜素。

2477次浏览 · 1年前 · 判断题
乳及乳制品是膳食钙的良好来源。

2336次浏览 · 1年前 · 判断题
因为膳食纤维不能被人体吸收和利用，所以对人体而言并无益处。

2571次浏览 · 1年前 · 判断题
所有植物性蛋白质都属于不完全蛋白。

3003次浏览 · 1年前 · 判断题
生长发育障碍是处于生长发育过程中的胎儿、婴幼儿和儿童青少年锌缺乏的最主要和明显的表现。

1974次浏览 · 1年前 · 判断题
食品添加剂必须有包装标识和产品说明书。

4119次浏览 · 1年前 · 判断题
中华人民共和国食品安全法实施后，原有的中华人民共和国食品卫生法仍继续有效。

3733次浏览 · 1年前 · 判断题
婴儿应从10个月时逐步添加辅助食品。

2384次浏览 · 1年前 · 判断题
正常分娩后产妇可进食普通食物。

1978次浏览 · 1年前 · 判断题
孕妇在孕早期应少食多餐，想吃就吃。

2360次浏览 · 1年前 · 判断题
碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理功能也是通过甲状腺素的作用表现出来的。

2566次浏览 · 1年前 · 判断题
老年人由于牙齿的脱落而影响食物的咀嚼。

2171次浏览 · 1年前 · 判断题
女孩青春期体格突增开始的年龄比男孩晚2年。

2152次浏览 · 1年前 · 判断题
3岁幼儿的身长约为90cm，为出生时身长的2倍。

2448次浏览 · 1年前 · 判断题
乳母膳食中维生素C含量不足时不会影响乳汁中的含量。

2217次浏览 · 1年前 · 判断题

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膳食调查和评价

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